香住お魚処TOTOMA

店舗紹介

TOTOMAおすすめ商品

こだわりの手作り干物や、さばのへしこなど海産物を販売しています。

さばのへしこ

さばのへしこ

先代から引継いださばの風味をもつ逸品。
さばのへしこふりかけ

さばのへしこふりかけ

へしこの風味にこだわって仕上げました。
エテカレイ干し

エテカレイ干し

ふっくらで冷めても美味しいです。
ハタハタ干し

ハタハタ干し

ホロホロな身で旨みたっぷり!
ニギス干し

ニギス干し

柔らかな食感。フライパンでも焼けます。
サバみりん干し

サバみりん干し

甘めの自家製タレに漬け込んだ絶妙な味。
塩サバ

塩サバ

干し具合、塩加減が絶妙。

その他、色々な商品をご用意しております。お気軽にご相談ください。

  • アジみりん干し

    焼くと香ばしい香りがして、食欲をそそります。
  • 干しサバ

    ジューシーな旨みのある味わい。
  • イカ干し

    柔らかいです。旨みがギュッとつまっています。
  • ホタルイカ素干し

    フライパンで軽く炙るだけ。海の香りが広がります。
  • マタラ干し

    干し具合、塩加減が絶妙。
  • 白イカ干し

    テキストテキストテキスト。
  • ドギ干し

    テキストテキストテキスト。
  • イカへしこ

    イカの旨みと熟成した糠の風味。
  • フライ用(二ギス、アジ、イカ、タラ)

    揚げるだけです。魚が苦手な方もフライは大好き。
  • 南蛮漬け用(ハタハタ、アジ、赤カレイ)

    サッパリとした味わいで、骨までやわらか。
  • 唐揚げ用(赤カレイ、ヤマカレイ)

    冷めても美味。
こだわり干物[お得]3品よりどり1,000円(税別)

さばのへしこ

さばのへしこ
さばのへしこ
さばのへしこ

脂ののったさばをコウノトリ育む農法でつくったお米の糠に長期間漬け込み、発酵熟成させたこだわりのさばのへしこです。味わい深く、独特の風味は、一度味わうとクセになるおいしさ。焼きたてのさばへしこを炊きたてのあつあつご飯にのせていただくとさばの旨味と熟成されたぬかの風味が食欲をそそります。こだわりの味をお楽しみください。アイデア次第でいろんなお料理にご使用いただけます。

さばのへしこ
さばのへしこ
さばのへしこ
さばのへしこ
オススメの食べ方
大根巻作り方
へしことは?

へしことは、魚を糠に漬けて発酵させた古くから伝わる「保存食」です。

さばのへしこふりかけ

森廣のこだわりのさばへしこを使った深い味わいふりかけです。へしこの風味にこだわって仕上げました。炊きたてのあつあつごはんにかけてもよし、おにぎりやごはんに混ぜ合わせても美味しく召し上がっていただけます。 ※写真はすべてイメージです。

さばのへしこのふりかけ

商品カルテ

さばのへしこ

さばのへしこ

メインターゲット 旅館、居酒屋、スーパー、百貨店、ホテル、お土産物屋、道の駅など
利用シーン・レシピ提案 あつあつご飯のお供に、お茶漬け、パスタ、大根巻き、お酒のつまみ
JANコード 4521352000747
原材料 さば、糠、食塩、唐辛子
原料産地 鯖:ノルウェー産
ケース入数 20本/1ケース
最低ロット 相談に応じて
商品サイズ 約36cm × 15cm × 5.5cm
商品内容量 1本(約450g) ※糠含む
ケースサイズ 約45.4cm × 30.8cm × 19.8cm
製造者 有限会社森廣
製造者所在地 兵庫県美方郡香美町香住区香住1番地
賞味期限(消費期限) 要冷蔵・3ヶ月
流通温度帯 冷凍
供給時期 通年
発注リードタイム DAY+4日
製造販売許可 あり(魚介類販売業、惣菜製造業、食品冷凍または、冷蔵業)
製造責任者保険(PL保険)加入 あり
金属探知機 あり
さばのへしこふりかけ

さばのへしこふりかけ

メインターゲット 旅館、居酒屋、スーパー、百貨店、ホテル、お土産物屋、道の駅など
利用シーン・レシピ提案 あつあつご飯にかけてもよし、ご飯に混ぜ合わせても美味しく召し上がって頂けます。
JANコード 4521352006459
原材料 さば、食塩、じゃがいも、砂糖、かつお節、胡麻、糠、唐辛子
原料産地 鯖:ノルウェー産
ケース入数 24瓶/1ケース
最低ロット 相談に応じて
商品サイズ 約7cm × 14cm × 6.5cm
商品内容量 33g
ケースサイズ 約45.4cm × 30.8cm × 19.8cm
製造者 有限会社森廣
製造者所在地 兵庫県美方郡香美町香住区香住1番地
賞味期限(消費期限) 常温・6ヶ月(高温多湿、直射日光を避けて保管)
流通温度帯 常温
供給時期 通年
発注リードタイム DAY+5日
製造販売許可 あり(魚介類販売業、惣菜製造業、食品冷凍または、冷蔵業)
製造責任者保険(PL保険)加入 あり
金属探知機 あり
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